銀波露「醤油らぁめん」 (京急百貨店大北海道展)

京急百貨店で開催されている「大北海道展」のイートインコーナーで、銀波露の「醤油らぁめん」を食べました。
750円でした。

美味しかったです。
スープも完食してしてしまいました。
醤油ラーメンだけど醤油っぽくない濃厚なスープでした。
写真では見えないですが玉ねぎと青菜を炒めたものも少し入っています。

スープは、普通の作り方は例えば醤油ラーメンならラーメンどんぶりに醤油を入れてその上にスープをかけて麺を入れて具を載せて終わりだと思うのですが、ラーメンどんぶりに麺を入れてその後中華鍋で煮たスープを入れて具を載せて終わりでした。
中華鍋では、スープと醤油と少し入っていた玉ねぎと青菜を炒めたものを入れて煮込んでいるのかな???

銀波露HPの銀波露トピックスのページを開いたら、自分の実家の方にある近鉄百貨店四日市店での催事の出店予定が載っていて驚いた。