らあめん花月嵐「徳島中華そば すきたに」

らあめん花月嵐で期間限定の「徳島中華そば すきたに」(750円)を食べました。

スープが辛い。
これが一番の印象でした。
「生卵で濃口のスープでまろやかに」旨書かれていましたが、卵を混ぜてもそんなに変わらず、スープは少ししか飲めませんでした。

この辛いスープが徳島ラーメンの特徴のよう。
徳島ラーメンは、他には以前京急百貨店の催事のイートインコーナーで食べた徳島ラーメン(ラーメン東大)でしか食べた事がありませんが、その時は特にスープが辛かったという印象はありませんでした。