麺屋百式「渡り蟹のつけ麺」

目黒にある麺屋百式という店で「渡り蟹のつけ麺」(800円)を食べました。

スープに蟹に身をほぐしたものがほんの少し入っていたような気がしましたが、それだけで身がごろんと入っているわけではありません。
スープは明らかな蟹の味、これは美味しかったです。
麺は大盛無料で中盛を頼んだのですが、大盛にしてもよかったかな。

厨房に蟹が置かれているのが見えました。

スープ割りを頼みます。
普通はすぐに出てくるものですが、ちょっと時間がかかりました。
単にスープを注ぐだけではないようで、蟹に身をほぐしたものが増えたような気がしました。

メニューにあさりのつけ麺が載っていたのですが、そっちも気になりました。