麺屋 藤しろ「つけ麺」

目黒駅西口の以前「ゴリラーメン」があった所にできた「麺屋 藤しろ」で、つけ麺(味玉入り)を食べました。
中盛無料(追加料金なし)との事なので、中盛にしました。

美味しかった!
あっという間に箸が進みました。

同じ店で以前「ラーメン」を食べたのですが、その時はいまいちに感じました。
この違いはなぜ?