麺屋 航「目黒ブラック煮干しそば」

目黒駅東口の「麺屋 航」という最近できたらしい店で「目黒ブラック煮干しそば」 を食べました。

煮干しラーメンを食べるのは、何年前に、かつて五反田駅のガード下に少しの期間だけあった「煮干ラーメン」という店で食べて以来かな? と思ったが、その間にどこかで食べていそうな気もする。

写真では茶色って感じですが、混ぜると黒色です。
スープは背脂入りで、煮干の出汁はそんなにきつくなく臭みは気になりませんでした。
玉ねぎのみじん切りが入っており、良いアクセントになっていました。
チャーシューもほどよい感じ。
美味しかったです。

この店は他に、つけ麺、中華そば、キムラ君? 等がありました。